CASABLANCA COFFEE X BARISTA X SHOP 
:: 최상급 중남미, 아프리카 지역 커피 혼합 블랜딩으로 아로마, 산미, 고소함 균형감이 좋습니다. / 소비자가격 1kg 55,000
 - 장제현 커피가 선정한 GoodCoffee Award, BARISTA, Partner Shop.



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GOOD COFFEE AWARD
BARISTA
PARTNER SHOP

갤러리 더 웨이 Gallery The Way

장제현커피 꽃 시리즈 카사블랑카 블랜딩 커피를 판매합니다.
 
강화 선원면 작은 언덕위 갤러리더웨이입니다.
최귀숙 선생님께서
관장님,  큐레이터, 바리스타
다양한 역할을 소화 하고 계십니다.…
coffeero
조회수 : 114

커피 안녕 COFFEE ANNYEONG

장제현커피 꽃 시리즈 카사블랑카 블랜딩 커피를 판매합니다.
 
정읍 소재 커피 안녕입니다.
도시남 젊은 CEO BARISTA . 커피 추출 실력이요!
빠른 손놀림과 유유히 커피 머신을 다루는게 솜씨는 쫌 합니다.
어렵게 해석하기 보다는 쉽게 다가가려 하며 기본은 잃지 않으려 하기에…
coffeero
조회수 : 176

CASABLANCA COFFEE STORY with Kenya AA

장제현커피 꽃 시리즈 카사블랑카 블랜딩 커피
 
케냐 커피를 소개합니다.
복잡한 향미를 연출하고자 케냐의 특장 - 날카로운 산미(Acidity)을 낮추었습니다.
묵직한 과일향이
전체적인 향의 균형을 맞추는 역할을 합니다.…
coffeero
조회수 : 87

CASABLANCA COFFEE STORY with Ethiopia

장제현커피 꽃 시리즈 카사블랑키 블랜딩 커피
 
에디오피아 커피를 소개합니다.
최적의 향미 연출은 향미 균형이 만들어질 때
완성이 될 것입니다.
 …
coffeero
조회수 : 270

CASABLANCA COFFEE STORY with Brazil Cerrado.

카사블랑카 커피! 
브라질 생두(그린 빈) 선택에 있어, 고심을 할 수 밖에 없습니다.
좋은 커피를 만든다는건 좋은 재료 즉 생두를 선별하는 작업에서 부터 시작이라 할 수 있습니다.
커피 제조를 시작할 때쯤 이었을 겁니다. 어디서 부터 시작해야할 지 고민이 되었으나, 학창시절 공부잘하는 친구와 함께하면 성적이 오른다는 생각이었을까요!
커피에 몰입한 한 친구를 알게되었습니다.
믿고 따르자!…
coffeero
조회수 : 2861

CASABLANCA COFFEE STORY with Colombia Supremo Elanca

'콜롬비아 생두!'
이름부터 조금 멋져 보입니다.
'대한민국!' 이 단어는 한민족 피가 흐르고 국가의 위상을 생각나게 하듯이
커피의 대명사 '콜롬비아 수프리모'
이 커피는 '맛 좋은 커피를 대표한다' 라고 할 수 있지요!
저희가 선택한 콜롬비아 생두…
coffeero
조회수 : 2575

CASABLANCA COFFEE STORY with Costa Rica Coopalla

코스타리카 커피
이 생두의 재료는 로스터에게 중요한 재료중 하나입니다.
동글동글하며 작고 단단한 형태를 갖고 있으며 청녹색의 빛깔이 또 어떠한 향미 특징은 갖고 있을지... 
코끝에서 오는 뭔지 모를 강한 향은 한참 고민을 하게 합니다.
숨어있는 향미를 찾는다는건, 농부의 마음? 
유럽계 미국인이 노후에 정착하기에 좋기로 소문난 천의 자연 환경.…
coffeero
조회수 : 2739

 

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